Основные принципы интуитивного питания. Как похудеть на интуитивном питании

Система интуитивного питания основана на принципе осознанного выбора продуктов. Она учит прислушиваться к собственному организму, доверять ему и понимать его истинные потребности. Интуитивное питание - это философия грамотного выбора приемлемых продуктов при полном отсутствии диет.

На фоне возникновения множества эффективных диет принципы интуитивного питания стоят особняком. Они позволяют человеку худеть разумно, не прибегая к необходимости ограничивать себя и истощать организм. Западные диетологи утверждают, что такой подход предполагает стабилизацию веса без вреда для здоровья. У человека нет нужды ежеминутно подсчитывать калории, тренироваться и контролировать аппетит, достаточно научиться прислушиваться к своему организму, и результат не заставит себя долго ждать.

Стивен Хоукс и теория интуитивного питания

Первые исследования результатов данного принципа были проведены еще в 2005 году. Профессор наук о здоровье Стивен Хоукс (США) опубликовал результаты своих испытаний и при этом заявил, что сам похудел на 22,7 кг, практикуя интуитивное питание. Публикация вызвала немалый интерес у публики, и многие жители Америки стали придерживаться принципов этой инстинктивной диеты.

Основной закон теории Стивена Хоукса гласит, что к организму необходимо прислушиваться. Если его потребности будут обеспечены, он будет удовлетворен и спокоен, а значит, перестанет "запасаться" лишним жиром. Человек не должен игнорировать такие сигналы, как голод, поскольку природа никогда не обманывает. Последователи ИП стремятся установить тонкую связь со своими чувствами, заново изучить разнообразие еды, определить реакцию организма на нее, а затем выделить для себя наиболее приемлемое.

Техника интуитивного питания - прислушиваться к организму

За время существования данной теории было проведено множество исследований, подтверждающих и опровергающих ее эффективность. Изучив концепцию, каждый для себя должен самостоятельно решить, подходит ли ему такая интуитивная диета.

Восемь основных правил интуитивного питания

1. Полный отказ от диет . Это необходимо для того, чтобы разорвать круговорот "набор веса - диета - стройность - набор веса", который нарушает естественный метаболизм. Ведь после полученного результата большинство похудевших будут снова срываться и переставать контролировать калории. Безусловно, интуитивное питание следует практиковать в тех случаях, когда вас устраивает сегодняшний вес. Если же вы имеете лишние килограммы, рекомендуется предварительное похудение.
2. Умение своевременно распознать голод. Гармонию со своим телом можно обрести, лишь научившись своевременно распознавать чувство голода и насыщения. Проблема многих людей в том, что они поздно обращают внимание на желание поесть, а усевшись за стол, продолжают употреблять пищу даже после насыщения. Теория интуитивного питания для похудения учит определять сигналы организма, давать оценку голоду и сытости (от 1 до 10), чтобы избегать острого желания поесть и ощущения чрезмерной сытости.
3. Отсутствие чувства вины . Отказавшись от диет при похудении, человек перестает испытывать чувство вины в случае срыва. Снимая пищевые запреты, уже не так хочется съесть что-либо калорийное и вредное. При этом следует разобраться в реакции организма на принимаемую пищу, обращать внимание на дальнейшее самочувствие. Если от любимого печенья вы постоянно испытываете тяжесть в желудке, значит стоит отказаться от него.

1. Отказ от привычки доедать. Многие из нас хотят похудеть, но никогда не прекращают трапезу, если еда осталась на тарелке или не закончилась упаковка. Необходимо отказываться от этой привычки и перестать жалеть выбрасывать оставленную пищу.
2. Получать удовольствие от пищи . Определите еду, приносящую удовольствие, с учетом вышеперечисленных принципов. Нельзя перекусывать и есть на бегу, следует выделять для трапезы не менее получаса. Сервируйте стол, питайтесь из красивой посуды.
3. Не "заедать" проблемы. Не "благодарите" себя сладостями за хорошие дела и не снимайте ими стресс. Пища не должна ассоциироваться с праздниками и делать человека счастливее. Найдите другие реальные способы избавления от стресса - это может быть медитация или хобби. Повышайте свою самооценку, в этом может помочь психологическая книга или соответствующий специалист.
4. Тренировки. При интуитивном питании никто не заставляет человека любить спорт, но следует выбрать приемлемый вид тренировок для ускорения метаболизма. Это может быть ходьба, езда на велосипеде, плавание, танцы. Такой способ дополнительной траты калорий значительно улучшит качество жизни и поддержит хорошую физическую форму.
5. Полноценный сон. Мало кто не знает о необходимости здорового сна для поддержания веса, ведь он играет важнейшую роль в обменных процессах организма. Практикуя инстинктивное питание, следует спать не менее восьми часов в сутки. Перейти на новый график поможет отказ от длительного пребывания в соцсетях и просмотра телевизора допоздна.

Как похудеть на интуитивном питании. "Подводные камни"

Ознакомившись с вышеперечисленными принципами, не каждый человек сразу сумеет научиться правильно распознавать желания своего тела. К примеру, многие предпочтут пирожные перед сном, считая это потребностью организма. Такое отношение к питанию недопустимо, поскольку в своем рационе необходимо оставить самое полезное.

Комментировать статью "Что такое интуитивное питание"

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. 16 апреля объявляем старт нового марафона похудения. Что вас ждем: - Поддержка 24/7 кураторов и участников марафона - Рекомендации...

Питание подростка: диета, переедание или интуитивное питание? Диета Дюкана, диета по группе крови, диета "детское питание " или лимонадная Раздел: Диеты (диета для подростков института питания рамн). Еще недавно по ТВ в какой-то передачи о худеющих слышала, что...

Обсуждение

можно творожную запеканку, мясное суфле, просто бедрышки куриные запечь, картофель печеный, гречка или гречневые хлопья, галетное печенье, кефир.

На соревнования можно завернуть в лаваш котлету.
Мне нравится запекать в силиконовых формах. Удобно, потому что в фарш можно добавить все что душа пожелает. Вот кабачок - делает фарш жидким, но диетично же... В формах запекается и не разваливается. Можно овсянку добавлять, только размочить предварительно.
Да и вообще - котлеты получаются маленькие, на один укус, что удобно вне дома, и не жирные. У меня в альбоме висят.

Говорили про интуитивное питание. Который год пытаюсь вникнуть в эту теорию и не могу прийти к тому, чтобы не хотеть самой мучное и сахар. Ассортимент и цены в нашем интернет магазине. [ссылка-1] Хочу похудеть, регенон быстрое похудение, хочу похудеть, на 25кг...

Обсуждение

Но если есть лишний вес похудеть конечно нужно, для здоровья. Мне помогла диета Дюкана и сортзал. Сбросила 25 кг за пол года.Уже прошло 3 три года весна месте. Очень довольна собой.

Худеть нужно не для мужчины а для себя.Если это тебе нужно - худей, а нет то полюби себя такой какая ты есть...И мужики любить тебя будут.. Это точно.

Как похудеть без диет. Есть все и худеть: что такое интуитивное питание. Народ, кто смотрел Брина? про питание, как советует Брин! Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. всем добрый...

Обсуждение

Все просто, есть такое понятие, как качество тела. Если не следить за продуктами, которые ты ешь, ну например. Вместо того, что съесть в течении дня полезные продукты на завтрак обед и ужин, а потребить торт, картофель фри с биг маком и пойти на пробежку или в зал, то ты конечно не разжиреешь, а может и похудеешь, но при этом красиво выглядеть не будешь, все будет дряблое и обвислое, но худое. А если хочешь иметь красивое тело, то тогда никаких бигмаков и сладостей.

Человек пытается донести второй закон термодинамики. 1. Продукты могут быть сколь угодно полезными, но если их калорийность выше, чем вами потраченная, вы жиреете. 2. если вы питаетесь одним шоколадом, но его калорийность меньше ваших затрат, вы худеете. Здесь полезность пищи для организма не рассматривается и сколь долго вы протянете на шоколаде тоже.

Что такое интуитивное питание. Гармонию со своим телом можно обрести, лишь научившись своевременно распознавать чувство голода и насыщения. Теория учит определять сигналы организма, давать оценку голоду и сытости (от 1 до 10), чтобы избегать острого желания...

Обсуждение

Я когда сильно похудела и тоже долго не могла осознать, что я уже не толстая. Да, я видела в зеркало стройную девушку, а по ощущениям долго чувствовала себя полной. Я носила одежду намного меньшего размера и себе в отражении в принципе нравилась (хотя и видела недостатки), но чувствовала себя как будто полная. Странные ощущения. Тело и психика привыкает и адаптируется к себе новой.

а если ник----ДЕВУШКА С ЯБЛОКОМ:)

Что такое интуитивное питание. Что же делать? Обратиться к методам, которые гарантированно принесут красоту и пойдут на пользу... Как похудеть: питание для похудения и поддержания низкого уровня сахара в крови.

Раздел: Нужен совет (интуитивное питание слушать голод). интуитивное питание - чу голода - вопрос? Кстати, при обучении навыкам интуитивного питания есть так называемая легализация запретных продуктов, когда человек разрешает себе то, что очень хочет в любых...

Обсуждение

Мне не очень нравится интуитивный подход, у меня наверно смешанный. Я ориентируюсь на то, чтобы есть 3 раза в день - завтрак, обед, ужин, если ем существенное в перерывах - соотв. уменьшаю или убираю основной прием пищи. Т.е. ориентируюсь на общий калораж, 1-2 белковых блюда в день не считая куска сыра, салат хотя бы один раз - это типа обязательной программы. Плюс к этому углеводные гарниры, каши утром, бутеры к чаю, хочется пожевать - фрукты или кефир, булочка или пирожное раз в несколько дней.

Могу проголодаться раньше, чем время еды, но часто голод заглушается делами, водой/чаем, все так. Предпочитаю дождаться времени обеда (если дома - тогда по-разному, дома есть больше хочется). Я знаю, сколько примерно мне надо есть, чтобы не голодать и не толстеть, если убрать все эти ориентировки и оставить только голод - думаю, буду есть слишком много. С одной стороны, голод (пустота в животе) возникает слишком часто, с другой стороны его можно заглушить, все так и есть, как ты говоришь. Не вижу смысла докапываться, настоящий это голод или нет, если я и так знаю, что 3 раза в день я проголодаюсь по-настоящему:)

И да, я жду коллег, чтобы пойти на обед, или еще по какой-то причине сдвигаю время еды, и не вижу в этом ничего плохого. Мы люди, у нас есть потребности помимо чувства голода, эмоциональные и всякие другие. Еда у нас для радости, а не для интуитивного питания:) Все эти докапывания для меня - другая крайность неправильного пищевого поведения.

Читала, что если хочется есть, а нет возможности или просто есть нежелательно, то обычный стакан тёплой воды даёт отвлекающий эффект на час или два. Сама не пробовала.
Сама предпочитаю что-то съесть, чтобы не испытывать явный дискомфорт.

Как похудеть на дробном питании. Медленно уходит вес. Интуитивное питание: 9 историй. Что мне НЕ нравится, когда дают только меню, это то, что не объясняется принцип, то есть как это работает и ПОЧЕМУ конкретно уходят килограммы.

Обсуждение

Дефицит калорий. С таким количеством калорий вес скоро совсем встанет. Ну и белка 200 гр это перебор, так и здоровья можно лишиться.
Надо есть здоровую, разнообразную пищу в достаточных количествах и побольше двигаться, вот и весь секрет. Худеть нужно с комфортом, не надо себя так истязать:(

интуитивное питание - чу голода - вопрос? С одной стороны, голод (пустота в животе) возникает слишком часто, с другой стороны его Что такое интуитивное питание. Гармонию со своим телом можно обрести, лишь научившись своевременно распознавать чувство голода...

Что такое интуитивное питание. Как похудеть без диет, ограничений, чувства голода и изматывающих тренировок. Есть можно все! Есть можно все? Первый и самый важный шаг на пути к освоению интуитивного питания - отказ от диетического мышления.

Обсуждение

эффект приема полифепана, как ср-ва от нейродермита, только в том случае, если вы его пьете через или за час до еды, в связи с этим нормализуется режим питания, не перекусываете, т,к получается некогда))))), то полифепан, то прием пищи. Принимайте от нейродермита - от этого точно помогает, а еще лучше не ешьте консервиров., пищу с, и от кож.заболевания вылечитесь, и похудеете

Интуитивное питание: 9 историй. Перестаньте надеяться на то, что существует какая-то Каждый год появляются бессчетные модные диеты и обещают сотворить чудо, но ни одна не Как похудеть на дробном питании. Оно даже помогает оздоровить весь организм и улучшить...

Обсуждение

А как насчет если не есть после 19.00, исключить полностью хлеб и майонез, пить не менее 2-х литров воды и ходить три раза в неделю в бассейн, моя подруга 115 кило, таким образом скинула за 1,5 года 37 килограмм, а у нее большие проблемы с щитовидкой, гормонами, нарушен обмен веществ + почки, но вот таким вот образом она смогла похудеть.

Мне тоже ни одна диета не помогала. Но как только стало зашкаливать давление и несколько раз было плохо с сердцем сразу появился стимул похудет. И это стало успешно получаться.

Диета, правильное питание или интуитивное питание. Правильное питание У меня хватило ума не сесть на диету. Есть все и худеть: что такое интуитивное питание. Как ни парадоксально, переедаем мы по той же самой причине.

Обсуждение

Др мужа. перечислять не имеет смысла, но гости уползали!
Я молодец, конечно, но как это из меня вытряхнуть теперь - не представляю...

да уж, день обжорства(((з: гречка с овощами, о: пшенная каша с сыквой, пакет мармелада, бутер с сыром, молоко п: полкуска пиццы, яблочный сок, а теперь внимание ужин(((: 2!тарелки супа, 2 бутера с сыром, маленькая шоколадка, печенька - желудок набит, чувствую себя хреново, и чего меня так прорвало??(

Обсуждение

Диету не нада)) просто для начала некоторые правила:
1. не есть после 18-18.30 (можно яблочко или кефирчик)
2. не есть мучное, сладкое, жирное...
3. питаться Завтрак обед ужин обязательно, чтоб не сорваться
4. Налегать на овощи, зелень, гречка, рис, мясо, рыбка...
5. побольше двигаться, ходить пешком хотябы...
6. я использую кофейный скраб и крема подтягивающие...
Девочки дополнят список я думаю...
и это не диета а стиль жизни должен быть! присоединяйтесь к нам)))

Что такое интуитивное питание. Умение своевременно распознать голод. Гармонию со своим телом можно обрести, лишь научившись своевременно распознавать чувство голода и насыщения.

Обсуждение

мне кажется, это психологическое состояние
попробовать разобраться в себе?
у меня такое бывает, когда я перенапряжена

Кроме шуток, если есть возможность, проконсультируйтесь у гастроэнтеролога. У меня было такое ощущение как у вас. Причина в ЖКТ. Наела много лишних килограммов. Сначала разобралась с болячками, потом пошла худеть.

Что такое интуитивное питание. Любая диета рано или поздно приводит к пищевому срыву или неблагоприятным изменениям метаболизма и, в конечном итоге... Что такое интуитивное питание. Как похудеть без диет, ограничений, чувства голода и изматывающих тренировок.

Обсуждение

Привет! чувствую, что надо отсканить эту книжечку (пока вам писала уговорила мужа отсканировать основные правила и картинки) - она в диком дефиците, в магазинах не найдете точно. можно попробовать наложным платежом. ч
Чем могу вас сразу помочь, напишу основные тезисы. Только простите если они вас не удивят, может даже расстроят.значится так начинаю листать, и писать:
ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ГИНЕКОИДНОГО ТИПА:
Регулярность занятий -ЛЮБЫХ фитнесс занятий
Интесивность занятий - от 1 раза в неделю, до РЕГУЛЯРНЫХ 2-3 раза в неделю или по времени 3 часа в неделю
Интуиция - интуитивно найти тот вид нагрузки, от которого будете не только худеть а ПОЛУЧАТЬ удовольствие
Разнообразие - не зацикливаться на одном виде занятий, а разнообразить нагрузку.
ОБЯЗАТЕЛЬНО контролировать свой пульс

В книге дается четкая последовательность с чего начинать и на какие группы мышц, и сколько на это тратить времени.

ТЕМА ПИТАНИЕ - дается синусоидная диета "углеводного чередования", у меня есть отпечатаная, напишите мне вышлю. основной принцип - количество углеводов колеблется в течении недели, что будет ускорять обмен вещест. продукты все простые, диета обходится недорого, количество ккаллорий в день 1400-1600. при том есть возможность еще и делить продукты по принципу раздельного питания, что только дополнительный плюс.ВОСКРЕСЕНЬЕ - ДЕНЬ ПИЩЕВОЙ ВСЕДОЗВОЛЕННОСТИ. время вхождения в диету -около 2 недель для самых отпетых едоков. результат по ней виден уже через месяц:)) что не может не радовать.

отдельная тема в книге - тренировки для дома, несколько блоков по 30 минут каждый.

Самомассаж - как правильно делать дома

Отдельная тема - фармакология, что нужно пить и ЧТО вообще не пить при нагрузках и в борьбе в весом. есть подбор витаминов -несколько вариантов. я до него вечно не дохожу, но чувствую что надо:)))

вообще у меня от этой книги только радужные впечатления, написано легко непринужденно. авторы - питерские инструкторы, специально проводившие исследования долгое время.очень многие моменты становятся ясными и понятными, по крайней мере я могу теперь инструкторов в клубе не мучать дурацкими вопросами:)))

А ВОТ КАКОЙ МОМЕНТ ЗАЦЕПИЛ -
если вы начали борьбу за свою красоту останавливаться НЕЛЬЗЯ, перерыв в 2 недели ПЕРЕЧЕРКНЕТ ВСЕ РЕЗУЛЬТАТЫ! то есть занятия должны быть постоянными и до конца жизни.

Узнав об интуитивном питании, многие удивляются: как можно похудеть без диет? Эта методика предельно проста и не имеет особых ограничений, поэтому с каждым днем набирает все большее число сторонников.

Что такое интуитивное питание ^

Достаточно взглянуть на название, чтобы понять, что интуитивное питание – это способ похудения, категорически отрицающий использование диет. Он строится на нескольких принципах, позволяющих эффективно снижать вес, кушая шоколад, сладости или даже любимую всеми выпечку.

Изначально способ интуитивного питания был разработан профессором Стивеном Хоуксом, который сам долгое время сидел на разных диетах, быстро худел, а потом так же незамедлительно поправлялся, стоило только от них отказаться.

Впоследствии он стал утверждать, что для снижения веса достаточно прислушиваться к своему организму: что он хочет? Какая еда необходима? Исходя из этого и нужно составлять свой рацион. К проблеме он подходит только с психологической точки зрения:

• Надо научиться распознавать сигналы своего тела;
• Необходимо контролировать только свой аппетит: чувствовать, когда наступает переедание или наоборот – голод, — и правильно на это реагировать.

Многие считают, что похудение на интуитивном питании невозможно, ведь в нем нет каких-либо запретов, и любой человек тут же может начать питаться конфетами и тортиками. На самом деле это не так: организму требуются только полезные и питательные продукты, и даже если первое время кушать только сладости – рано или поздно они надоедят.

Для тех, кого заинтересовала такая возможность похудеть, рекомендуется книга «Интуитивное питание» Светланы Бронниковой – клинического психотерапевта с многолетним стажем. В ней развенчаны самые распространенные мифы и даны конкретные пояснения. Вот некоторые примеры из них:

• Можно найти свою диету, и похудеть получится. На самом деле снижение веса вероятно при использовании любой диеты, однако в скором времени он может вернуться;
• Система питания – это не диета. Ограничивая себя в чем-либо, такой рацион уже однозначно можно назвать диетой;
• Нужно следить за своим питанием, иначе есть шанс поправиться. На самом деле эту функцию хорошо выполняет сам организм, а людям достаточно лишь вовремя кушать то, что ему хочется;
• Спорт помогает убрать килограммы. Строение тела заложено у каждого человека генетически, но на него можно повлиять только с помощью питания, и если оно нарушено – результатов не будет;
• Все проблемы из-за лишнего веса. На самом же деле причины неприятностей могут быть любыми и чаще всего кроются в нас самих.

Вне зависимости от того, что используется интуитивное питание Стивена Хоукса или Светланы Бронниковой – принципы остаются одни и те же.

Как приучиться к интуитивному питанию: несколько проверенных способов ^

Чтобы правильно использовать такую систему питания, следует придерживаться советов, которые дает Стивен Хоукс:

• Нужно обязательно отказаться от диет, ведь они вредны для здоровья;
• Следует уважать свой голод. Нельзя доводить себя до желания начать есть все подряд: как только проснулся аппетит, нужно удовлетворить его любой понравившейся пищей;
• Перестав контролировать и подсчитывать калории, в скором времени можно научиться распознавать потребности своего организма;
• Приучив себя к отказу от еды при появлении чувства насыщенности, удастся избежать переедания;
• Принимать пищу желательно в спокойной и комфортной обстановке, тщательно пережевывая и наслаждаясь каждым кусочком;

• При появлении тревожного состояния, стрессов и т. д. нужно научиться контролировать свой аппетит и не набрасываться на еду, ведь она не решает проблемы;
• Уважая свое тело, можно избавиться от множества комплексов. Человек, имеющий 41 размер ноги, никогда не будет носить обувь 37 размера, потому что она ему мала, однако из-за этого вряд ли будет испытывать комплексы. Так почему же они должны появляться из-за тела? Нужно любить себя вне зависимости от фигуры;
• Выполняя упражнения для получения энергии, а не для сжигания жира, можно обеспечить себе заряд бодрости на весь день, и со временем строение тела все же улучшится;
• Покупая полезные продукты, соблазн кушать сладости исчезнет сам по себе, и организм будет требовать только их. Именно из них следует планировать свой рацион, т.к. они положительно влияют на здоровье.

Отзывы и результаты ^

Долгое время система интуитивного питания вызывала множество споров среди диетологов, но в конечном счете они пришли к выводу, что она является эффективным аналогом употребления здоровой пищи, только рассчитана она с психологической точки зрения.

Стоит отметить, что интуитивное питание при похудении может оказаться неэффективным, если человек страдает булимией и имеет из-за этого лишний вес, ведь в таком случае помогает только помощь квалифицированного психотерапевта.

Используя интуитивное питание, результаты дадут о себе знать незамедлительно:

• Вес постепенно приходит в норму;
• Нет постоянного чувства голода и психологического дискомфорта.

Опыт наших читательниц

Анна, 29 лет:

«Я пробовала так худеть, но у меня ничего не получилось: постоянно тянуло съесть что-нибудь сладкое. В конечном счете мой вес остался прежним, хотя я старалась соблюдать все рекомендации. Думаю, диеты была бы эффективнее»

Екатерина, 33 года:

«Когда перешла на интуитивное питание, думала, что буду питаться исключительно булочками. Но вот парадокс: пока сидела на диете, очень хотела их, а стоило только разрешить себе все – желание пропало. Кстати, за месяц я так скинула 5 кг – мало, но без труда»

Анастасия, 24 года:

«Даже не надеялась, что у меня получится похудеть, отказавшись от диет, поэтому я очень удивилась, когда за месяц на интуитивном питании сбросила 7 кг»

Восточный гороскоп на февраль

Питаться интуитивно – значит, доверять сигналам своего тела и есть то, что хочется и сколько хочется. Последователи такой системы питания утверждают, что она помогает сохранять и поддерживать желаемый вес. Вместе с диетологом Михаилом Гавриловым разбираемся, почему этот подход не всегда работает в условиях современного мегаполиса.

Интуитивное питание пришло к нам с Запада, где оно, по разным оценкам, набирало силу в течение 20-30 лет (считается, что первооткрывательницами системы были три американки, написавшие первую официальную книгу об эмоциональной зависимости от еды). В 2000-е, когда фокус внимания с универсальных диет был переведен на индивидуальность и чуткое отношение к собственным потребностям, подход стал особенно популярен.

Смысл интуитивного питания заключается в том, что голод – единственная разумная причина для принятия пищи. Проголодался – поешь, но только в этом случае, и ни в каком другом. Главный плюс такой организации питания – отсутствие жестких ограничений (главное правило – никаких правил). Это не только приятно, но и обоснованно: как только мы начинаем себя в чем-то ограничивать (количестве пищи или определенных видах продуктов), сразу же хочется запретные границы нарушить. Интуитивное питание не требует подсчета калорий и ведения дневника питания (если уж хочется шоколада или булочку, то можно съесть) и потому представляется идеальным способом держать вес в форме. Но, как показывает практика, не все так просто.

1 /4

«Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет» (Ивлин Трибол, Элис Реш, 2015 г.)

«Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» (С. Бронникова, 2015 г.)

«Гудбай, диета!» (О. Голощапова, 2013 г.)

«Ешь меньше. Прекрати переедать» (Джиллиан Райли, 2005 г.)

Почему в наше время опрометчиво полагаться только на желания организма? Современные производители сладостей и фастфуда «подсаживают» людей на пончики, гамбургеры и прочие лакомства как на наркотик, используя специальные сочетания ингредиентов и вкусов (например, определенный баланс соленого и сладкого). Такая еда активизирует центр удовольствия в мозге, и нам хочется испытывать те же ощущения снова и снова. Постепенно потребление не самых полезных для здоровья продуктов из разового переходит в разряд регулярного, входит в привычку и развивается зависимость. Может ли при этом человек доверять сигналам SOS от организма о том, что ему нужен шоколадный маффин или пакетик чипсов? Конечно, нет. Ниже перечислим основные причины, которые работают против интуитивного питания, заставляя набирать лишние килограммы.

1. Не следим за тем, что едим

Раньше: несколько тысяч лет назад добывание еды было делом непростым (иногда и довольно опасным), но сама по себе пища была максимально здоровой. Наши далекие предки получали с пищей большое количество полиненасыщенных жирных кислот (рыба и морепродукты, семена), клетчатки (овощи, фрукты, коренья), необходимых витаминов и микроэлементов. При этом гликемическая нагрузка на организм была минимальной: простые сахара они получали в небольшом количестве и только из натуральных источников (фрукты, коренья, дикий мед).

Сейчас: особенности питания современного человека – изобилие рафинированных продуктов (сладости, шлифованные крупы, пакетированные соки, хлопья быстрого приготовления), недостаток клетчатки, большое количество транс-жиров и токсичных добавок (всевозможные Е), избыток солей. Все это усложняет контроль пищевого поведения: трудно удержаться и не съесть «вкусняшку».

2. Едим на бегу

Раньше: прием пищи проходил неспешно, вся семья собиралась за столом, ели медленно и сосредоточенно. Иногда перед приемом пищи читалась молитва. Во многих культурах вообще было принято есть молча. В этом случае была возможность прислушаться к желаниям своего тела, и уже во время трапезы получить «обратную связь» от головного мозга о насыщении.

Сейчас: темп жизни увеличился, и на еду мы стали тратить очень мало времени. Многие питаются на бегу, на скорую руку, не регулярно, предпочитая еду быстрого приготовления. В таких обстоятельствах сложно объективно оценить, почему вам захотелось гамбургер, ведь для этого как минимум нужно взять паузу и задать себе несколько вопросов (каковы ощущения в вашем теле, каково эмоциональное состояние, можно ли изменить свое состояние, не прибегая к помощи «вредной» еды).

3. Путаем голод с аппетитом

Нет ничего зазорного в том, что мы хотим получать удовольствие от еды: так устроена наша нервная система – вкусные блюда запускают выброс «гормонов удовольствия». Плохо, когда мы злоупотребляем этой особенностью пищевого поведения. Еда – одно из самых доступных удовольствий, поэтому легче поднять настроение, съев пирожное, чем прогулявшись пешком. Получаем подмену понятий: с интуитивной потребностью организма в каком-то продукте мы путаем аппетит – желание получить удовольствие от еды (чаще всего любимой, но вредной – колбаски, чипсов или сладенького). Голод – конкретный сигнал к тому, что вам нужно поесть. Он сопровождается конкретными физическими реакциями тела (урчание в животе, посасывание под ложечкой), и в этом случае вы будете рады и зеленому салату, и постному супу, и кусочку черного хлеба.

4. Не контролируем гормоны

Совершенно неэффективно интуитивное питание во время похудения. С чем это связано? С каждым потерянным килограммом снижается количество энергии, которое нужно телу для «жизни» в новом весе. Правда, организм это не сразу понимает: синтез гормонов, которые контролируют аппетит, еще не перестроился на новый лад. Нужно подготовиться к тому, что чем больше вы будете худеть, тем больше мозг будет «заставлять» вас съедать. Доверившись интуиции в это время, вы рискуете потреблять больше калорий, чем нужно. Так что без контроля энергетической ценности рациона при похудении, увы, не обойтись.

5. Забываем о витаминах

Причина: из-за особенностей выращивания, хранения и транспортировки овощей и фруктов мы не можем в полной мере получать все необходимые организму витамины и микроэлементы. Если сегодня вы не принимаете дополнительные комплексы, то, скорее всего, ваш организм испытывает дефицит ряда микронутриентов.

Следствие: неосознанное желание получить недостающие вещества с пищей. В этом случае вы начинаете в буквальном смысле слова подъедать все, что плохо лежит… Контролировать такую тягу очень сложно. В этом случае нужно, прежде всего, разбираться с тем, каких витаминов и микроэлементов вам не хватает, а значит, пора на прием к диетологу.

Михаил Гаврилов – врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США).

Мир помешался на борьбе со стрессом. Именно его, стресс, обвиняют во всех смертных грехах, в том числе и в эпидемии ожирения, охватившей развитые страны. Но ведь худеть - это тоже стресс. Подтверждение этому - опробованная многими нездоровая схема, когда сидение на диете прерывается пищевыми срывами, за которыми следует чувство вины, а затем новая попытка «питаться правильно», новый срыв - и далее по кругу.

Ни к чему хорошему такая схема не приводит. Жёсткие стрессовые диеты не работают. Как показывают исследованияDo «Diets» Really Just Make You Fatter? , в долгосрочной перспективе такие диеты, напротив, приводят к набору веса.

Неудивительно, что многие медики начали искать такой способ похудения, при котором можно было бы обойтись без жёстких пищевых ограничений. Таким способом стало интуитивное питание.

Что такое интуитивное питание

Идея в том, что организм лучше нас разбирается, голоден он или нет. Если дать ему волю, он будет потреблять ровно столько пищи, сколько необходимо для нормальной жизнедеятельности - и ни граммом жира или сахара больше! Проблема лишь в том, что мы не умеем слушать своё тело и зачастую не отличаем здоровый физический голод от эмоционального. А между тем это не так уж и сложно.

1. Физический голод - это когда организм начинает испытывать острую потребность в питательных веществах. Дискомфорт проявляется на физиологическом уровне: бурчанием в животе, слабостью, раздражительностью. Такое чувство голода уходит, как только вы съедаете любую пищу. Да-да, ваш организм в подобном состоянии с вожделением будет смотреть даже на или корочку хлеба.
2. Эмоциональный голод - совсем другой коленкор. Это попытка организма заесть какую-нибудь неприятную эмоцию: скуку, грусть, обиду, растерянность. Физиологических проявлений у такого вида голода нет, он рождается исключительно в голове и требует вполне конкретной пищи: шоколадку, или кусок колбаски, или печенье с молоком. Именно эмоциональный голод в итоге приводит к перееданию, потреблению лишних калорий и набору веса.

По сути, у интуитивного питания лишь одно правило: уважать голод физический и избегать эмоционального.

Этого достаточно, чтобы в перспективе добиться устойчивого снижения весаRelationships between intuitive eating and health indicators: literature review , а также получить другие не менее приятные бонусы: перестать нервничать, полюбить собственное тело, укрепить здоровье. В частности, исследования доказываютImagine HEALTH: results from a randomized pilot lifestyle intervention for obese Latino adolescents using Interactive Guided ImagerySM , что интуитивное питание помогает нормализовать показатели артериального давления, понизить уровень холестерина, улучшить общее самочувствие и так далее.

Что нужно делать

Ключевых принципов интуитивного питания немного. И, что радует, по большей части они приятны.

1. Забудьте о диетах

Это важный момент в преодолении стресса. Вы можете позволить себе абсолютно всё, любую пищу, в которой нуждается ваш организм. Вам не надо ограничивать себя: еда - друг и помощник, а не враг. Начните с этого.

Не существует еды вредной и полезной. Есть лишь та, в которой вы нуждаетесь и в которой нет. К сожалению, люди, садясь на диету, зачастую просто запрещают себе ту или иную пищу, даже не задумываясь почему. А там, где нет осознанного выбора, в дело вступают желания.

Что толку от того, что вы запретили себе гамбургер, если вы мечтаете о нём? Однажды, в момент слабости, эмоции победят - и вы застанете себя жующим фастфуд, а затем переживающим острое чувство вины и стресс.

Куда более здоровый путь - помириться с гамбургером, разрешить себе его в любой момент, но при этом совершенно чётко и осмысленно отвечать на вопрос: «А мне это нужно? Что я получу в итоге?»

От гамбургера вы получите немного удовольствия и много лишних сантиметров. Понимание этого, осознанный выбор пищи - один из столпов интуитивного питания.

3. Уважайте свой голод

Если вы хотите есть, значит, ваш организм действительно нуждается в белках, жирах и углеводах. Дайте ему . Это важно. Иначе, решив ограничивать себя, вы вступите в конфликт с инстинктом самосохранения. А это приведёт лишь к тому, что оголодавший организм при первой же возможности начнёт запасаться питательными веществами. И риски обнаружить себя в холодильнике часа в три ночи для вас стремительно возрастут.

Чуткая реакция на первые сигналы физического голода и утоление его - это важный шаг на пути к доверительным отношениям с едой и самим собой.

4. Уважайте чувство насыщения

Обратите внимание, как вы себя чувствуете, когда совершенно точно сыты. Запомните эти ощущения. Можно мысленно измерить свою насыщенность по шкале от 1 до 10, где 1 - чувство сильного голода, а 10 - дискомфорт от переедания. Попробуйте представить, на каком уровне вы чувствуете себя комфортнее всего.

Скорее всего, речь будет идти о 5–6 баллах. В следующий раз, когда решите перекусить, постарайтесь завершить обед или ужин именно на этом уровне.

5. Уважайте свои эмоции

Скука, разочарование, тревога, злость, растерянность - у каждой из этих эмоций есть причины. И еда не поможет их устранить. Она способна лишь на время замаскировать переживание. Но в конечном итоге вам придётся иметь дело не с одной проблемой, а с двумя: и с источником негативных эмоций, и с последствиями переедания.

6. Уважайте своё тело

Во внешности есть вещи, которые от нас зависят, - это факт. Но даже при всём желании вы вряд ли сможете, например, уменьшить ногу на четыре размера. То же касается и одежды. Это противоестественно - стремиться влезть в XS, в то время как генетически вам предопределён размер М.

Уважайте себя, свою генетику, свою внешность вне зависимости от того, какую цифру показывают весы. Когда поймёте, что тело - ваша гордость и , вам искренне захочется совершенствовать его, не ломая через колено. И именно это станет толчком к оздоровлению.

7. Найдите в приёмах пищи красоту

Одна из самых стройных наций в мире - японцы: лишь 4%Why Is the Obesity Rate So Low in Japan and High in the U.S.? Some Possible Economic Explanations из них имеют лишний вес. Во многом это обусловлено тем, что жители Страны восходящего солнца исторически придерживаются правил интуитивного питания. В Японии принято относиться к еде философски, тамошняя культура предполагает, что при приёме пищи человек должен получать удовольствие.

Попробуйте есть по-японски: в приятной комфортной обстановке, не торопясь, наслаждаясь вкусом и внешним видом каждого кусочка. Скорее всего, вы обнаружите: чтобы насытиться, вам нужно меньше пищи, чем раньше. А это серьёзный шаг к снижению веса. Причём шаг, сделанный с удовольствием.

Многие люди мечтают сбросить вес без существенных ограничений в еде, и это стало возможно благодаря новой системе, которая называется «интуитивное питание». Ее основной принцип заключается в том, что тело знает, что ему нужно для правильной работы, поэтому нужно прислушиваться к своим желаниям.

Что значит интуитивное питание?

Есть много примеров, когда человек изнуряет себя диетами и физическими нагрузками, но желаемого результата не достигает. Связано это с тем, что тело просто протестует подобным ограничениям. Непосредственно взаимосвязана психология переедания и интуитивное питание, поскольку эта методика допускает употребление всех продуктов в таком количестве, как требует организм. Идеальный вариант, но он выглядит нереальным. Предложил Стивен Хоукс интуитивное питание после того, как испытал его на себе. Он утверждает, что достичь результатов можно, если научиться:

• распознавать сигналы собственного тела;
• контролировать свой аппетит;
• понимать, когда наступает голод, а когда ощущается переедание.

Интуитивное питание – принципы и правила

Есть определенные принципы, помогающие научиться понимать свое тело и скинуть вес:

1. Полный отказ от диет, поскольку временные ограничения в еде дают только краткосрочные результаты.
2. Не стоит игнорировать , поскольку организм может подумать, что наступил кризис и необходимо запасаться на будущее. Кроме этого, важно понимать, что голод и аппетит это разные вещи. Принципы интуитивного питания основаны на дробном употреблении пищи, причем порция должна быть примерно 200 г.
3. Не нужно воспринимать еду, как главного виновника избыточного веса. Не ругайте себя за желание съесть сладенькое, поскольку так организм сигнализирует о недостатке глюкозы.
4. Интуитивное питание основано на распознавании чувства насыщения. Используйте шкалу от 1 (сильное чувство голода) до 10 (переедание). Ориентироваться следует на значение 5-6 баллов.
5. Не стоит воспринимать еду за главную радость в жизни. Важно перестроиться на получения удовольствия от качества, а не от количества.
6. Интуитивное питание, правила которого простые и понятные, подразумевает отказ от заедания стресса и поощрения при помощи еды. Вместо торта лучше купите новое платье, а от плохого настроения избавляйтесь при помощи музыки и так далее.
7. Любите себя со всеми недостатками, поскольку скинуть вес можно только с положительным настроем.

Интуитивное питание или правильное питание?

На самом деле сравнивать эти понятия неправильно, поскольку они очень схожи. Все дело в том, что у многих неверное представление о правильном питании, ведь это совсем не строгая диета, а принцип, когда человек есть полезные продукты. Лучшее решение, по мнению специалистов – интуитивное питание, меню которого базируется на принципах здорового рациона. Единственное уточнение, если очень хочется съесть неполезный бургер или шоколадку, то не отказывайте себе в удовольствии.

Минусы интуитивного питания

Недостатков у этой методики питания несущественные, так стоит отметить сложность в составлении рациона. Ее автор не предлагает меню, поэтому приходится делать все самостоятельно, ориентируясь на существующие правила и основы сбалансированного питания. Многие, описывая недостатки интуитивного питания, отмечают, что нужно всегда иметь под рукой «любимые блюда», чтобы не налегать на булочки, фаст-фуд и так далее.

Система интуитивного питания предназначена для развитых и умных людей, которые имеют хорошую , понимают свои желания и так далее. Еще один минус подобной методики – отсутствие дисциплины, что увеличивает риск сорваться. Разработчик не предоставил никаких ограничений по времени, периодичности и объемам питания, поэтому всегда присутствует соблазн сорваться и съесть что-то лишнее. К тому же нет точной цифры, на которые стоит ориентироваться людям, желающим похудеть.

Как перейти на интуитивное питание?

Сделать первый шаг сложно, поэтому для перехода на интуитивное питание рекомендуется ориентироваться на следующие правила:

1. Есть нужно за столом, оградив себя от всех отвлекающих факторов, то есть телевизора, интернета и бесед на серьезные темы. Все внимание должно быть сконцентрировано на еде.
2. Переход на интуитивное питание означает, что садиться за стол следует только при ощущении голода, а вот при возникновении первых признаков насыщения, нужно сразу встать из-за стола.
3. Определите свои вкусовые предпочтения и перед каждым приемом пищи задавайте себе вопрос, чтобы хотелось съесть.
4. Начинайте больше двигаться, и результат интуитивного питания будет еще лучше. Выбирайте направление в спорте, которое будет приносить удовольствие.

Упражнения для перехода на интуитивное питание

Существуют разные уловки, которые помогут облегчить переход на новое меню. Рекомендуется составить личную шкалу голода. Для этого упражнения для интуитивного питания нужно нарисовать или распечатать линейку, напротив которой следует написать разные уровни ощущений, например, «голод», «сытый», «объелся» и так далее. Напротив каждой градации опишите собственные ощущения в организме. На протяжении дня важно постоянно сверяться с этой шкалой, чтобы определить интенсивность голода.

Дневник интуитивного питания

Начать питаться, ориентируясь на собственные ощущения, непросто, поскольку избавиться от мыслей о еде очень сложно. Чтобы дало интуитивное питание результаты, рекомендуется вести дневник, куда следует записать перечень съеденных продуктов и собственные ощущения во время их употребления. Спустя некоторое время можно будет провести анализ, чтобы понять, когда метаболизм активен, когда еда переваривается долго и возникает чувство тяжести, что еще больше провоцирует аппетит и так далее. Продолжайте записывать ощущения, внося корректировки.

Интуитивное питание для похудения

Стоит сказать, что не всем людям представленная методика помогает сбросить вес, поскольку не каждый способен правильно следовать основным принципам интуитивного питания. К тому же следует заметить, что она не подходит для людей, которые предрасположены к набору лишнего веса. Для тех, кого интересует, как похудеть на интуитивном питании, важно знать, что хороших результатов достигают люди, которые находят . Соблюдая правила здорового питания, не забывайте баловать себя вкусненьким.

Книги про интуитивное питание

Если заинтересовала представленная методика похудения, тогда рекомендуется прочитать следующие книги:

1. Светлана Бронникова «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть ». Самая популярная книга среди людей, которые хотят найти гармонию в отношениях с едой. Согласно отзывам информация, представленная в этом произведении, помогает понять себя и свое тело и изменить отношение к еде.
2. Ивлин Трибол: книга «Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию ». Автор этого произведения работал рядом с основателем этого течения. Книга помогает по-другому взглянуть на свой рацион питания, научиться разумно и вдохновлено жить.
3. Dr. Mazourik «Интуитивное питание. Как гарантировано снизить вес? ». Автор книги на собственном примере рассказывает о том, как он смог перестроить свои пищевые привычки и похудеть. На страницах доступным языком описаны механизмы голода и насыщения, а еще другие правила интуитивного питания. Автор делает акцент на проблему эмоционального переедания.