Спросить у детей что дает рябина людям. Рябина, конспект занятия-наблюдения

⁰

Проблема : чем похожа рябина на другиедеревья и чем отличаются?

Игровая мотивация: пойдёмте в гости к рябине и спросим у неё….

Цель: создать условия для получения информации о рябине, её отличительных особенностях в процессе совместной деятельности взрослого и ребёнка.

Вид проекта: информационно-практический.

Срок: краткосрочный.

Открытия ребёнка.

Я узнаю, чем дерево рябина отличается от других растений.
Я узнаю части рябины (ствол, большие ветки, ветки – детки, листья и плоды рябины и т.д.).
Я узнаю, какие красивые и разноцветные листья у рябины осенью.

Я узнаю, как и кому, рябина помогает, в любое время года.

Ресурсы: тетрадь, альбом, карандаши, фото или видео камера и т.д.

Экипировка ребёнка:

Удобная одежда и обувь по сезону;

Дневник исследователя (где ребёнок зарисовывает или с помощью моделей отмечает наиболее интересные явления природы);

- ёмкость для сбора листьев и ягод.

Техника реализации:

Ребёнок заблаговременно информируется о предстоящем виде деятельности (прогулка в парк, путешествие к рябине и др..);

Ребёнок знакомиться с предстоящей целью (куда и зачем наблюдать, что можем собрать и т.д.).

Инструкция по охране жизни и здоровья ребёнка:

Соответствие одежды и обуви по сезону;

Закрепление правил общения с природой;

Закрепление правил поведения в природе.

Вариантная модель организации деятельности с детьми:

Рассматривание внешнего вида рябины;

Знакомство с Родиной дерева – рябины и её биологическими особенностями;

Знакомство с лекарственными свойствами рябины;

Наблюдение за рябиной в процессе прогулки;

Наблюдение за рябиной в разное время суток;

Загадывание детям загадок о рябине (смотрите приложение);

Заучивание стихотворений о рябине (смотрите приложение);

Беседа с детьми “Как деревья готовятся к зиме (см. приложение);

Исследовательская деятельность: рассматривание через лупу коры, листьев, тактильные, обонятельные опыты, выкладывание из подручного материала модели произрастания листа рябины (смотрите приложение);

Задание “Найди самый необычно “раскрашенный” осенний лист”;

Задание на развитие творческого воображения: “О чем шепчут Тебе листья рябины”, “Кому помогают плоды рябины зимой? и др.

Дидактическая игра “С кем дружит рябина?”, “Раз, два, три – к дереву беги”;

Фото, видеосъемка выбранного объекта;

Составление с детьми описательных рассказов о дереве – рябине по моделям (модели представлены в приложении с описанием);

Составление с детьми сравнительных рассказов о рябине и любом другом дереве (по выбору ребёнка);

Совместное с взрослыми творчество (придумывание стихов, рассказов, сказок и т.д.);

Художественно – продуктивная деятельность; зарисовка дерева (можно с натуры), лепка “Гроздья рябины” и т.д.

Сбор природного материала, изготовление поделок из даров рябины (осенних листьев, плодов, опавших веточек);

Оформление экибаны, настенного панно.

Приложение к информационно-практическому проекту “Рябина”

Можно спорить о том, какие из деревьев милей и краше взору человека: то ли белолицая, с чёрными бровями берёза, то ли солнечный ясень или величавый дуб, а может быть, пирамиды вечно изумрудных елей? Но бесспорно лишь одно: всем по душе красавица рябина, с прелестными ажурными листьями, с ожерельем оранжевых плодов.

Любит её народ. Ведь, право, трудно наглядеться на неё, когда между перисто-кружевной листвой сверкают белоснежные щитки её цветков.

Осенью же, когда листва подернётся сизовато- золотым загаром, а ветви изогнутся под тяжестью ярко-оранжевых плодов, красавица рябинка становится ещё нарядней. В эту пору по-есенински” горит костёр рябины красной…”. Плоды её подолгу задерживаются на ветвях и даже остаются на зиму, ярко выделяясь среди заснеженного леса. Стайки дроздов, хохлатых свиристелей, снегирей и щуров не пролетят мимо любимого корма. Охотно лакомятся им и рябчики, и тетерева, и глухари.

Воспетая в народных песнях и стихах красавица рябина достойно украшает ландшафт нашей Родины. С глубокой старины в народе заведено высаживать рябинки под окнами жилищ, в палисадниках и парках в знак памятных событий, на счастье людям, на радость пернатым, особенно в тяжёлую для них зимнюю стужу.

Свежие плоды немного горчат, но прихваченные первым морозом, они теряют горечь, становятся менее терпкими и приобретают приятный освежающий кисловатый вкус. Плоды широко используются в ликёро - водочном производстве и в пищевой промышленности. Из них готовят начинки для конфетно-кондитерских изделий, желе и пастилу, варенье, квас, а в сушёном виде они включаются в состав фруктово-ягодного чая. Плоды рябины являются отличным витаминным кормом для свиней, коров и птицы.

В уссурийской тайге произрастает несколько видов рябины, самая распространённая из них – рябина амурская. В Южном Приморье чаще встречается рябина двухцветная. Оба эти вида – некрупные деревья высотой до 8-10 метров.

Но есть у нас и рябины – кустарники. Если подняться по склонам Сихотэ – Алиня до тёмнохвойной елово – пихтовой тайги, то там можно встретить заросли кустарников рябины Шнейдера. Ещё один низкорослый вид – рябина бузинолистная – растёт по Нижнему Амуру и в других северных районах Дальнего Востока. Это у неё, рябины бузинолистой, “ отлично съедобные плоды”. Так высоко оценил их И.В. Мичурин. А человек, сам давший миру сотни новых плодов – ягодных растений, надо полагать, понимал вкус в плодах и зря хвалить не стал бы. В самом деле, плоды рябины бузинолистной вполне съедобны, довольно крупны и вкуснее, чем у других её “сестёр”.

Рябины – зимостойкие, неприхотливые и малотребовательные к почве растения. Разводятся легко – и семенами и черенками, и корневыми отрывками. А польза от рябины немалая. Она и плодовое, и кормовое, и лекарственное, и медоносное растение. Она и красавица, и защитница почв.

Древесина ценится в старинном производстве и при изготовлении музыкальных инструментов. Древесина рябины используется для изготовления разных мелких поделок.

Сделанные из неё чертёжные линейки, треугольники и рейсшины не коробятся, прочны и долговечны.

Для пчеловодов рябина тоже желанна: она хороший медонос.

Рябиновый мёд красноватый, крупно зернистый и ароматный.

Биологические особенности

Рябина – дерево величиной 4–10 метров. Ствол покрыт серой гладкой корой. Цветки мелкие, белые, с сильным запахом, плоды сочные.

Живёт рябина долго 100–200 лет. Плоды рябины собирают после первых заморозков, когда они приобретают горько – кислый вкус. Ягодой рябину называют лишь в обиходе. Строго говоря, её плоды – маленькие яблочки: мясистые, с семечками внутри.

Рябина входит во второй ярус различных типов лесов как на равнине, так и в горах. В сомкнутых насаждениях растёт отдельными экземплярами, но в “окнах”, на опушках и вырубках образует чистопородные насаждения. Возобновляется семенами, которые разносятся преимущественно птицами, а также пневой порослью и корневыми отпрысками. Имея поверхностную корневую систему, не выносит засоления почвы и застоя вод. Мирится с небольшим затенением, хотя лучше развивается на солнечных местах. Зимостойка, быстро растёт до 25 -30 лет, потом её рост несколько замедляется. Довольно долговечна, живёт до 200-300 лет.

Ягоды рябины имеют один существенный недостаток – они содержат гликозид сорбиновой кислоты, придающий им горьковатый вкус. Однако после первых заморозков гликозид разрушается, ягоды теряют горечь и становятся вкусными и ароматными. Кроме того, они чрезвычайно полезны.

Яблочки рябины (а именно так с точки зрения ботаники и называют рябиновые “ягоды”) содержат сахар и органические кислоты, микроэлементы и витамины. Особенно много в них аскорбиновой кислоты, каротина, витамина Р. Сорбиновая кислота, содержащаяся в плодах, является естественным консервантом, поэтому плоды рябины хранятся без всякой обработки.

Рябина – известное лекарственное растение

В народной медицине цветки рябины применяют как мочегонное, желчегонное. Слабительное и потогонное средства. Официальная медицина применяет ягоды рябины как витаминное средство. Сок из свежих ягод рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока.

Есть среди рябины одна, плоды которой обладают и лекарственными свойствами, и отличным вкусом, - рябина бузинолистная, растущая на Дальнем Востоке России. Это куст или маленькое деревце высотой обычно не более 2 м (максимум 4 м). Из плодов готовят варенье, компоты, кисели. По количеству витамина С плоды рябины лишь немного уступают лимону, зато каротином они богаче даже моркови, из которой его в основном и получают. В семенах рябины имеются жирное масло и гликозид амигдалин, а в листьях – витамин С.

Cуществует старинное поверье, будто достаточно побыть под сенью рябины, чтобы её запах отпугнул болезнь от человека. Витаминные сиропы, приготовленные из плодов рябины, считаются кровоостанавливающим и противо – дизентерийным средством. Водный отвар плодов применяется для полоскания рта при цинге, а также как мочегонное и противомалярийное средство. Есть сведения, подтверждённые опытами, что ветки рябины, поставленные в воду, обезвреживают её. В коре рябины дубильных веществ больше, чем даже в дубовой коре. В мучнисто – горьковатых её плодах кроме сахара, яблочной и лимонной кислоты содержаться дубильные и горькие вещества, витамины Р, каротин (провитамин А).

Народные приметы, связанные с рябиной

Рябина зацветает – пора сеять лён.

Рябина цветёт рясно – много овса будет.

Хорошо рябина цветёт – к урожаю льна.

В лесу много рябины – осень будет дождливой, если мало – сухой.

Цветение рябины – признак устойчивого тепла, если она расцветает позднее обычного – к долгой, затяжной осени.

Стихи о рябине

Я знаю тебя, моя рябина…
Ты на околице села
Над серой крышею овина
Под небом северным росла.
Тебя трепала непогода,
А ты – всем горестям назло-
Росла и крепла год от года,
Глядясь в озёрное стекло.
(В. Рождественский)

На заборах, на крылечке
Всё блестит и всё бело!
Нет свободного местечка –
Всюду снега намело.
Нарядилась и рябина
В белый праздничный наряд.
Только гроздья на вершине
Ярче прежнего горят.
(Е. Трутнева)

Выбегай поскорей
Посмотри на снегирей!
Прилетели!
Прилетели!
Стойко встретили метели,
А мороз красный нос
Им рябинки принёс.
Хорошо угостил
Хорошо подсластил
Зимним вечером поздним
Ярко – алые гроздья.
(А. Прокофьев)

Дидактическая игра “С кем дружит рябина”

Углубить представление ребёнка о пользе рябины, месте её произрастания, внешних особенностях. Сформировать у детей понятие о тех животных, которым помогает рябина выжить в холодное зимнее время.

Ход игры.

Вопросы для обсуждения с ребёнком:

Каким живым существам рябина даёт пищу.
Где можно встретить рябину.
Можно ли человека назвать другом рябины?

Беседа “Как деревья к зиме готовятся?”

Все животные и человек готовятся к холодной зиме. У животных вырастает тёплый подшерсток. Многие из них делают запасы на зиму, подготавливают жилище, а готовятся ли деревья к зиме?

На первый взгляд, кажется, нет. Может быть это им не нужно? Им морозы не страшны? Это не так, и в холодные малоснежные зимы погибает много деревьев, особенно молодых. Поэтому деревья, как животные, готовятся к зиме:

сбрасывают листья и тем самым экономят свою энергию и питание;
сброшенные листья “Оставляют” на земле, чтобы предохранить свои корни от замерзания;
перестают расти, погружаются в глубокий сон;
как у зверей вырастает подшерсток, так и на каждом дереве вырастает панцирь, который защищает дерево от мороза.

Панцирь – это пробка, которая находится в корне. Дело в том, что пробка не пропускает воду и холодный воздух. Чем старше дерево, тем толще на нём пробковый слой. Вот почему старые деревья лучше переносят холод, чем молодые.

Но самая лучшая защита для деревьев – это пушистый снег.

Использует дерево, чтобы не замёрзнуть зимой.

Какой панцирь защищает дерево?

Как можно помочь молоденьким деревцам не замёрзнуть зимой?

Исследовательская деятельность с ребёнком

Возьмите с собой лупу, предложите ребёнку изучить кору, её строение. Предложите ребёнку провести опыт: попробовать оторвать с ветки зелёный лист и желтый. Какой лист легче отрывается (жёлтый). Далее посмотрите через лупу на внутреннюю сторону листа. Она вся усеяна мелкими точечками. Что же это такое? Оказывается, что листья – это” форточки” деревьев. Чтобы расти и жить, рябине нужно очень много воды. Корни впитывают воду из земли, потом она поднимается по стволу, по веткам, попадает в листья. Солнце нагревает листья, “форточки” раскрываются, выпускают влагу, лист охлаждается и не засыхает в жаркую погоду. Зимой земля замерзает, воды в дерево поступает мало, солнце не припекает и “форточки” становятся не нужны.

Проведите с ребёнком тактильные опыты: с закрытыми глазами обследуйте кору рябины, листья.

По такому же принципу предложите задания с использованием обоняния: “Как пахнет кора рябины”

Выложите из подручного материала (палочек, камешков и т.д.) модели листа рябины, у многих деревьев листья единичные, а у рябины маленькие листики попарно расположены. Сосчитайте сколько их форму: овально-заострённые, с явно выраженными зубчиками по краям листьев.

Гроздья красных ягодок светятся в осеннем лесу. Сколько в тебе любви и красоты. Волшебница и дерево Любви… О чём поёшь, рябинушка родная, о чём грустишь.. Расскажи…

Легенда о любви

Однажды дочь богатого купца полюбила простого парня, но её отец и слышать не хотел о таком бедном женихе.
Чтобы избавить семью от позора он решил прибегнуть к помощи колдуна. Его дочь случайно узнала об этом и девушка решила убежать из родного дома. Темной и дождливой ночью поспешила она на берег реки к месту встречи со своим любимым. В тот же час вышел из дома и колдун. Но парень заметил колдуна. Для того чтобы увести опасность от девушки, храбрый юноша бросился в воду.
Колдун дождался пока он переплывет реку и взмахнул волшебным посохом, когда молодой человек уже выбирался на берег. Тут сверкнула молния, ударил гром, и парень превратился в дуб. Все это случилось на глазах у девушки, из-за дождя чуть опоздавшей к месту встречи. И девушка тоже осталась стоять на берегу. Ее тонкий стан стал стволом рябины, а руки - ветви протянулись в сторону любимого.
Весной она надевает белый наряд, а осенью роняет в воду красные слезы, печалясь о том, что «широка река, не перешагнуть, глубока река, а не утонуть». Так и стоят на разных берегах два любящих друг друга одиноких дерева.
"И «нельзя рябине к дубу перебраться, видно, сиротине век одной качаться"

С тех пор рябина хранит в своих ягодах горький огонь любви. Это дерево способно разжечь пламя истинного чувства самоотверженности в сердцах людей.

«Сбереги, рябинушка, милого в пути »

Снаряжая мужей в дорогу, жены пришивали к их одежде крестики из рябиновых прутиков, перевязав их красной ниткой. Рябиновые грозди клали в походные сумки как средство от цинги и усталости в дороге.

Рябина берет под свою защиту, дарит красоту и здоровье, выносливость, силу.

И хотя рябина - невысокое хрупкое деревце, а ни засухи, ни мороза не боится и около 100 лет живет, цветёт и плодоносит. У тонкой рябинушки сильный характер: «Ее кудри треплет ветер, обрывая белый цвет, но сильнее, чем рябина дерева на свете нет».
Считали, что она способна вернуть слабого человека к жизни, может преградить путь призракам и невзгодам, может своей силой наделять людей.

Речь идет не о физической, а о мистической, духовной силе, которым это дерево наделено. У многих народов лучший посох для волшебника - рябиновый, лучший венок для невесты - из ее цветов, лучший оберег от тёмных сил - гроздья красных терпких ягод. Недаром ни одна свадьба на Руси не обходилась без рябины. Рябиновыми листьями выстилали обувь новобрачных, а венки из ее веток с россыпями ягод надевали им на головы. Считалось, что в таком наряде молодые спрятаны от сглаза с головы до ног.

Древние славяне верили, что рябина приносит плодородие и благополучие. Ее ягоды считали символом семейного счастья, сильной и верной любви, и крепкой семьи. Поэтому молодожёны сажали её у своего дома, гроздья ягод выкладывали на подоконник или между рамами. По старинному поверью пока ягоды сохраняют свой цвет, семейному союзу ничего не грозит и, кроме того, считалось, что рябина охраняет дом от злых сил. Поссорившимся влюбленным советовали посидеть вместе в тени рябины. Под рябиной встречались и расставались, у рябины просили совета.
Рабина символ застенчивой красоты, это дерево любви и новобрачных.

Рябиновые праздники

В день Осеннего Равноденствия славяне по традиции украшали дома гроздьями красной рябины. Рябина служила оберегом, хранила покой м счастье дома. Пока ягоды будут красными, ветка не потеряет своих сил - в дом не пройдет никакая беда, способная разлучить любящие сердца.

На Руси в некоторых областях праздновались и Рябиновые именины. Эти праздники происходили четыре раза в год: весной, после пахоты и раскрытие рябинового листа; летом, когда заканчивалась посевная и цвела рябина; осенью, когда завершали сбор урожая и наступало Новолетье, тогда же и созревала рябина; и зимой, когда готовились к новому сезону. Все эти праздники сопровождались особым мелодичным колокольным звоном, который в народе назывался - “Рябиновый звон”.

В народе ещё праздник, посвященный рябин, называли днем «Петра - Павла Рябинников». Приходился он на 23 сентября, день святителей Петра и Павла. По поверью с этого дня солнце на зиму спать ложится, до весны глаза закрывает, заканчивается Бабье лето и приходит золотая осень. Уже наступают первые заморозки, горьковатая рябина становится сладкой и ее можно собирать, обязательно оставляя немного ягод птицам. В этот день ветки рябины срывали в пучки, развешивали под крышами домов,. Также ветки втыкали на краю каждого поля. Этот обычай связан с представлениями о рябине как о дереве, способном защитить от всяких бед

Рябина исцеляющая

Рябина считалась оберегом в магии и народном целительстве. Славяне говорили: «Постой под рябиной - болезнь отпугнешь».
При различных болезнях человек трижды пролезал сквозь рябиновый куст.
При зубной боли тайно на утренней заре вставали перед рябиной на колени, обнимали и целовали ее и произносили заговор: «Рябина, рябина, возьми мою болезнь, отныне и до веку твои ягодки не буду есть», а потом возвращались домой, не оглядываясь и стараясь ни с кем не встретиться.
Рябина - дерево здоровья, и если держать вазу с ветками рябины около кровати больного, он скорее излечится. Помимо этого, рябина символизирует гармонию в семейной жизни

Защитница

Наши предки относились к рябине с уважением, считали дерево священным. Запрещалось ломать дерево, причинять боль. Тот кто наносил вред рябине, лишался ее защиты. Люди кланялись дереву, просили помочь, прежде чем сорвать веточку с рябиновыми грозьями.
Древние славяне считали красавицу рябину защитницей, оберегом дома от магических нападений колдунов и злых духов, и плохих вестей. Для этого рябину сажали около крыльца или у ворот. А веточку рябины с плодами издавна прикрепляли над входной дверью, где она охраняла как дом, так и его домочадцев. Если внимательно посмотреть на нижнюю сторону ягоды рябины, то можно заметить, что по форме она является равносторонней пятиконечной звездой, а это один из самых древних и важнейших языческих символов - символ защиты.
Северяне обсаживали свои жилища и храмы рябиной, защищая таким образом постройки от удара молнией. И почти везде само дерево посвящали богу-громовержцу. У славян она была деревом Перуна, не только от молнии, но и от и от пожаров.
Считалось, что ее яркие ягоды смогут остановить красные языки пламени. А на Руси с той же целью сажали рябину вокруг избы, а в сенях висели ее гроздья на случай угара от печей

Легенда про корабль

В одной из старинных легенд есть рассказ о том, как некий юный герой, ушедший в дальнее плавание, долго не может вернуться в родной замок, захваченный колдуньей, ибо та злой волшебной каждый раз учиняет бури на пути его корабля. И лишь тогда удается юноше пробиться сквозь магические препоны и освободить замок, когда мудрый человек подсказывает ему заменить киль корабля на рябиновый, ибо злое колдовство рассеивается там, где появляется древесина этого любимого многими народами дерева...

Грозди рябины волшебные...

Существует ирландское сказание о Фраорте, в котором ягоды волшебной рябины, которые стережет дракон, могли заменить девять трапез, а кроме того были прекрасным средством для исцеления раненных и прибавляли лишний год к жизни человека.
И еще в древней легенде сказано о том, что ягоды рябины, так же как и яблоки, и орехи, считались пищей богов.
Рябина считается символом благополучия и процветания. Славяне называли рябину священным деревом и были уверены, что в ее кроне прячутся молнии. Её всегда любили за яркую, но такую застенчивую, красоту. Издревле считалось, что рябина наделена недюжинной волшебной силой. В старину ветка рябины с ярко-красными рубиновыми ягодами воспринималась как символ Перуновой палицы, способной защитить человека от всяческих бед.
В прошлом священные рябиновые рощи росли на неприкосновенных местах, таких как святилища древних богов. Это связывалось с тем, что рябина считалась деревом, обеспечивающим магическую защиту и способствующим предсказаниям.
На древесине рябины обычно резали защитные руны, поскольку она издавна была известна своей способностью оберегать от колдовства.
И рыбаки, уходя в море на промысел, брали с собой лодку ветку рябины. Они верили, что она принесёт им хороший улов и благополучное возвращение домой.

Древняя индейская легенда о рябине

Однажды, много лет назад, наступила холодная зима. Охотники бродили по лесу в поисках пищи, с трудом пробираясь сквозь огромные сугробы. Чем больше они ходили, тем больше страх сковывал их души: лес был буквально усеян погибшими от холода птицами и мелкими животными. Племена объединились и вознесли свои молитвы к Великому Маниту с просьбой помочь им.
Великий Дух ответил: “Возьмите по капле крови от каждой мертвой птицы и животного и смажьте ею дерево”. Индейцы выполнили приказ. На следующее утро на всех деревьях, которые они смазали кровью, появились гроздья красных ягод, а на ветвях сидели птицы и мелкие зверьки и с радостью их поедали.
Счастливые индейцы танцевали до поздней ночи, восхваляя Великого Маниту, который пообещал им, что всякий раз, когда будет приближаться холодная зима, на рябине будет много ягод.

И ещё есть чудесное качество рябины. Она обладает бактерицидными свойствами, поэтому является, наряду с серебром, отличным средством для очищения воды. Исстари, когда люди ходили на покосы, они бросали в заводи гроздь рябины, чтобы вода была питьевой. А охотники, рыболовы и туристы пользуются этим приемом до сих пор: в затхлую воду опускают на два часа ветку рябины с листьями - и вода обеззараживается, становиться пригодной для питья

«Ой, рябина, рябинушка, мудрый дай совет»

В голодные годы витаминные плоды спасали жизнь не только мохнатым и пернатым, но и многим людям, а ветки рябины могли остановить целую войну. Например, у кельтов был такой обычай. Перед началом битвы они просили совета у мудрых друидов, которые гадали на «рябиновом огне». Не торопясь, колдуны особым образом сооружали костер из поленьев и веток рябины, а тем временем два войска стояли друг напротив друга, переминаясь с ноги на ногу. В чью сторону обращалось пламя, тому и быть разбитым. «Проигравшим» полагалось отступать, а более успешный противник должен был преследовать убегающих. Многие предпочитали не спорить с волей богов и покидали поле битвы, не дожидаясь ее начала. Бывало, что к концу обряда войско, обреченное рябиной на поражение, просто исчезало.
Была или не была такая история, но рябинущка точно всегда верно стояла и стоит на страже мира и спокойствия.

Источник -

В России встречается в лесостепной и лесной зонах европейской части страны, вплоть до тундры. Морозов не боится, проникая даже за полярный круг, и только в южных районах страны влаголюбивая рябина приживается плохо.

Учёные насчитывают 84 вида рябины. Рябина обыкновенная занимает в этой большой семье самое почётное место. Это дерево 8-15 м высотой, с ажурной кроной. Растёт быстро, на седьмой год цветёт. Плодоносит ежегодно с 8-10-летнего возраста, живёт до 200 лет.

Рябина цветёт в мае. Её посещают пчёлы. Мёд с рябины красноватого оттенка, очень ароматный и вкусный.

Настоящая красота рябины раскрывается в конце лета - начале осени, когда раскраснеется она от ягод. Огнем загорятся их грозди на фоне изящных, как пёрышки, листьев. Яркие плоды рябины называют ягодами, хотя по своему строению они соответствуют плодам яблони. «Яблочки» рябины, каждое не больше сантиметра в диаметре, собраны в гроздья по 25-40, а то и по 50 штук. В каждом из «яблочек» 4, а иногда 8 семян.

В этих ягодах - не только красота, но и большая польза, хотя они и с горьким привкусом. Знающие люди не едят их в эту пору. Дожидаются, когда ударят первые морозы. Холод отбивает у ягод горечь, а все полезные вещества сохраняются.

Особенно много в рябине витамина С - как в лимоне и чёрной смородине. По количеству каротина рябина может поспорить с морковью. А ещё плоды рябины богаты сахарами, витамином А, яблочной кислотой и дубильными веществами. Благодаря этим веществам ягоды не загнивают и долго сохраняют свежесть.

Дубильные вещества есть и в древесине. Именно поэтому, когда на Руси начали возводить деревянные церкви, на их строительство наряду с берёзой шла и рябина.

Плоды рябины - основной корм для многих птиц осенью и зимой. Медведь тоже любит полакомиться плодами рябины.

Русское название связано со словом «рябить»: когда смотришь на рябину, от ярко-красных ягод рябит в глазах.

Дата прохождения маршрута	24.11.2017
Начало маршрута
Конец маршрута	Россия, Республика Башкортостан, Салават, Колхозная улица, 8
Протяженность маршрута	1 км
Время в пути	0.5 ч
Краткое описание маршрута	Рябина растет на территории детского сада, и каждую прогулку дети наблюдают за сезонными изменениями. Для привлечения птиц в весенний и летний период повесили кормушки и подкармливали их.
Состояние маршрута	Хорошее
Описание растительного мира	Рябина, Одуванчик Одуванчик , Костер безостый Костер безостый , Цикорий
Описание животного мира	Собака, Кошка, Голубь сизый Голубь сизый , Ворона серая Ворона серая , Грач, Воробей домовой Воробей домовой , Снегирь, Крот

Экологический проект “Рябинушка-рябинка”

Тип проекта – творческий, познавательно- исследовательский.

Методы и приемы:

1. Словесный – рассказ воспитателя, беседы с детьми, вопросы.

2. Практический – создание творческих работ.

3. Наглядный – показ демонстрационного материала, показ образцов, выставка созданных работ.

Сроки реализации: долгосрочный.

Участники проекта:

1.Дети 5-6 лет.

2.Воспитатель первой квалификационной категории:

Семёнова Анна Александровна

3.Родители.

Взаимодействие с семьей:

Привлечение родителей к подбору стихотворений, иллюстраций о рябине; Изготовление совместных поделок;

Разучивание стихотворений, загадок с детьми.

Вид проекта: групповой

Время работы над проектом: (с февраля по октябрь)

Образовательные области:

1. Познавательное развитие.

2. Художественно-эстетическое развитие.

3. Социально-коммуникативное развитие.

4. Речевое развитие.

5. Физическое развитие

Проблема:

Наблюдая за рябиной, дети все чаще стали задавать вопрос: Можно ли есть рябину и полезна ли она для человека? Почему на рябине птиц больше чем на остальных деревьях?

Актуальность темы.

Так как у нас на участке детского сада растёт рябина это позволяет детям, не выходя за территорию детского сада, наблюдать за деревом в разное время года, поэтому и возникла мысль создать проект именно о рябине, чтобы дети знали о ней как можно больше.

Ожидаемые результаты

1. Дети проявляют инициативу в познавательно-исследовательской деятельности.

2. Воспитанники ознакомлены с циклом роста ягодных деревьев на примере рябины

3. Дети хорошо владеют устной речью, могут рассказать о пользе и значении плодов рябины для здоровья человека.

4. У дошкольников развиты умения анализировать, делать выводы

5. Дети обогатили знания и словарный запас по теме «Рябина»

1 этап. Определение целей, задач и сроков проекта.

Цель проекта: формирование экологической культуры детей через воспитание бережного отношения к природе.

1.Расширять представления детей о рябине, условиях и местах произрастания.

2.Формировать интерес к произведениям малой фольклорной формы – загадкам,

пословицам, поговоркам; желание разучивать и петь песни по теме,

3.Способствовать развитию изобразительных навыков в рисовании рябины,

организации выставки детских работ;

4.Способствовать развитию творчества в изготовлении поделок из листьев и плодов рябины;

5.Закрепить знания о пользе рябины, ее плодов (плодами рябины питаются птицы в зимний период);

6.Обогащать отношения родителей и детей опытом общения в совместной творческой и познавательной деятельности;

7.Развитие стремления к поисково-познавательной деятельности.

8.Развивать познавательную активность, творческие способности, воображение, фантазию, коммуникативные навыки.

9.Развивать мышление, активизировать речь, увеличивать словарный запас ребенка, мелкую моторику рук.

10.Воспитывать бережное отношение к деревьям вообще и на участке детского сада в частности, желание сохранять деревья, любоваться их красотой.

2 этап. Разработка проекта.

1. Подобрать методическую, познавательную и художественную литературу, иллюстративный и демонстрационный материал по теме проекта.

2. Подобрать материал для изобразительной и познавательной деятельности детей.

3. Составить перспективный план мероприятий с детьми и родителями.

3 этап. Выполнение проекта.

Формы и методы работы с детьми.

В ходе реализации проекта проводились:

Беседы о деревьях.

Цель: выяснить представления детей о деревьях, их отношение к ним. Вызвать интерес к рябине, желание общаться с ней, вести наблюдение за ней.

Целевые прогулки вокруг детского сада: «деревья нашего двора»

Цель: Поддерживать интерес детей к природе, их любознательность. Познакомить с названиями деревьев, растущих на территории детского сада.

Рассматривание ягод рябины

Цель: Уточнить представление детей о том, что ягоды рябины не только красивы, но и очень полезны.

Наблюдение за рябиной в разные времена года.

Цель: Уточнить внешний вид рябины. показать красоту рябины в разное время года: осень, зима, весна, лето.

Изучение о рябине в энциклопедиях:

Биологические особенности. Высота до 10 метров. Кора светло-серая, гладкая. Крона ажурная, развесистая («кудрявая рябина»). Листья ажурные, крупные, с зубчатыми краями, вначале опушенные, затем голые. Цветки мелкие, желтовато-белые, с сильным, горько-миндальным запахом, собраны в щитки. Цветет в мае. Плоды ярко-красные, с сочной мякотью и тремя мелкими семенами. Плоды вначале горько-вяжущие, после заморозков приобретают сладкий вкус и почти теряют горечь. Созревают в августе-сентябре, ягоды остаются висеть на ветках до зимы.

Где растет рябина. Дикая рябина растет в лесу. Человек давно сделал ее культурной. Это одно из самых зимостойких плодовых культур (- 50 градусов). В Живет до 200 лет. Плоды появляются с 8 – 10 лет ежегодно.

Название дерева. Латинское название состоит из двух слов, одно из которых переводится как «терпкий», а второе – «ловящая птиц», так как был давний обычай заманивать птиц в силки ягодами рябины.

Рябина и животные. Ягодами рябины питаются дрозды, синицы, скворцы, рябчики, глухари, куропатки, тетерева, свиристели, а в городах – и вороны. А один из видов дроздов за пристрастие к рябине даже назван рябинником. Иногда в рябинники слетается такое количество птиц, что ветви не выдерживают, и спелые гроздья падают на землю, где становятся добычей лесных полевок, ежей. Любят ягоды рябины и лоси, и медведи.

Рябина в русском фольклоре. Рябина – любимый персонаж русского фольклора.

В народном календаре есть день «Петр-Павел – рябинники», приходящийся на

ветки с плодами связывали в пучки и развешивали над крышами домов. Этот

обычай связан с представлениями о рябине как дереве, способном защитить

человека от всяких бед.

Использование рябины. Плоды собирают в сентябре – октябре, обрывают вместе со щитками. Сушеные ягоды сохраняют свои целебные свойства в течение двух лет.

Для пищевых целей. Рябину используют для приготовления варенья, пастилы, конфет, настоек. Хороша она с сахаром и залитая медом, квашеная и сушеная.

Народные приметы.

Рябина зацветает – пора сеять лён. Хорошо рябина цветёт – к урожаю льна.

Поздний расцвет рябины – к долгой осени. Если уродится рябина – рожь будет

хороша. В лесу много рябины – осень будет дождливой, если мало – сухой.

Чтение художественной литературы про рябину.

Цель: Знакомить детей с новыми художественными произведениями. Формировать представления детей о качествах дерева: мудрости, щедрости и целебных свойствах рябины. Расширять кругозор детей.

Рисование «Ветка рябины»

Цель: Продолжить знакомство с рябиной. Закрепить навык рисования при помощи пальцев, знание цветов. Формировать интерес к рисованию.

Лепка «Ягоды рябины»

Цель: Продолжать учить лепить предметы круглой формы, скатывая кругообразными движениями ладоней ягоды; закрепить способ отрывания кусочка от большого куска; воспитывать интерес к лепке.

Лепка из соленого теста «Ветка рябины»

Цель: Продолжать учить детей отщипывать маленькие кусочки теста от куска и скатывать из них шарики, надавливая указательным пальцем на шарик, прикреплять его к основе. Формировать интерес к работе с соленым тестом, развивать мелкую моторику.

Аппликация «Ветка рябины» Учить вырезать ягоды и листья из бумаги, сложенной гармошкой, красиво располагать на листе бумаги.

Составление узора по мотивам хохломской росписи из листьев и ягод- закреплять и расширять знания детей о народном художественном промысле русских мастеров – хохломской росписи и её особенностях;

Изготовление поделки из рябины «Кошка», «Собачка» - познакомить с новым способом использования природного материала(рябины)

Коллективный труд "Рябиновые бусы»

Цель: Совершенствовать умения составлять украшения из рябины с помощью доступных средств (нитка и иголка), отрабатывать навыки работы с иголкой и нитками

Проведение подвижных игр

«Кто больше соберет листики рябины?»,

«Кто быстрее пробежит, проскачет вокруг рябины?»,

«Раз, два, три к рябинке беги»

«Рябина и птицы» - приучать детей к совместным действиям в коллективной игре, соблюдению простейших правил игры. Развивать ловкость и координацию движений;

Дидактические игры:

«Как зовут тебя деревце?» - учить сравнивать и называть характерные особенности разных видов деревьев,

«С какого дерева листок -умение различать и называть листья знакомых деревьев.

«Д/и «Какое варенье?» - учить образовывать относительные прилагательные.

Варенье из рябины (рябиновое).

«Кто быстрее соберет?» - воспитывать быстроту реакции на слова воспитателя, выдержку и дисциплинированность.

Развивающее лото «Плоды и листья», «Деревья и плоды» - учить узнавать растения по характерным признакам.

Д/и «Разрезные картинки» -развитие логического мышление.

«Что сначала, что потом?» - умение располагать картинки в порядке развития сюжета.

Опытно -экспериментальная деятельность:

Опыт 1: Предложить детям попробовать оторвать с ветки зелёный лист и желтый. Какой лист легче отрывается (жёлтый).

Связанно подобное явление с тем, что в зелёных листьях содержится наибольшее количество хлоропластов и прочих питательных веществ, обеспечивающих нормальное развитие растения. Из-за этого они такие упругие и их так тяжело оторвать от стебля.

Желтые листья уже истратили свои питательные вещества, из-за чего они больше не в состоянии удерживаться даже на ветру. А перестали они быть зелеными либо из-за повышенной или пониженной температуры, либо из-за сильной потери хлорофилла.

Опыт 2: Предложить детям один лист оставить на столе, а другой вложить книгу. Отметить изменения в конце недели.

(Для воспрепятствования скручиванию листьев, вам нужно применить значительный вес.)

В ходе экспериментальной деятельности у детей развивалось воображение, мышление, формировались навыки элементарной исследовательской деятельности.

Разучивание стихотворений:

«Зеленый друг» С. Завьялов

«Зарумянились рябинки» К. Найденов,

«Что там за ягода алеет? Н.Шумов,

«Красненькую ягодку» А. Лисица,

М. Борина «У рябинушки ладошки»

«Это дерево - рябина!»В. Сибирцев

Осень. Обсыпается весь наш бедный сад А. Толстой

Разучивание стихотворения с помощью мнемотаблицы:

«Ягодки рябинки словно паутинки»,

«Нарисую ягодки - влажные и яркие»,

«Ходит осень в нашем парке»

Разучивание физкультминутки «Рябинка» и пальчиковая гимнастика «Раз рябинка, два рябинка!»

Прослушивание и разучивание песен, хороводов. «Ягодки рябинки», «Ярко красные горошки», хоровод «У рябинки, у ворот водят детки хоровод»

Выставка поделок, изготовленных детьми совместно с родителями.

Так же с этими поделками мы участвовали в различных творческих конкурсах за что были награждены дипломами и благодарностями.

3 этап. Результат проекта.

Продукт проекта - Оформление выставки работ по теме проекта для родителей в группе.

Открытое ООД: «Рябинушка»

Заключение.

В результате реализации экологического проекта изучая разную литературу, мы получили нужные, полезные и интересные сведения обо всем, что касается рябины. Работа помогла нам узнать много нового об этом довольно широко известном деревце. Теперь мы знаем не только о том, как выглядит рябина, но и о многих ее секретах и полезных свойствах. И нам удалось убедиться, что рябина является действительно любимым деревом в народе, и какую роль она имеет в жизни человека, животных и птиц.

Россия, Республика Башкортостан, Салават, Колхозная улица, 8

Словно девица-красавица стоит в осеннем лесу рябина среди темных елей и белоствольных берез. Накинула она на плечи шаль, расшитую резными золотисто-красными листьями, надела ожерелье из алых ягод.

Рябина часто разводится как декоративное дерево, но может быть использована и в качестве пищи. Свежие плоды рябины имеют горьковатый вкус, но после первых заморозков горечь исчезает.

Что можно приготовить из рябины?

Плоды рябины употребляются свежими, в виде варенья, джемов, киселей, а также мочеными и маринованными.

Любят рябину звери и птицы. Медведь бродит по лесным чащобам, собирает грибы, ягоды, желуди — нагуливает жирок к зиме. Если найдет в лесу рябину, унизанную гроздьями ягод, ловко наклонит гибкое дерево и с удовольствием полакомится его плодами.

Нравятся ягоды рябины и лесным великанам — лосям. Они, дотягиваясь до самой верхушки деревца, с аппетитом поедают его плоды и ветки, а упавшие на землю ягоды потом подберут мыши-полевки, ежи и белки.